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JULIO 28, 2026. YADIRA SOSA EL IMPARCIAL OAXACA.
La producción de agave en Oaxaca se triplicó en quince años, al pasar de 45 mil toneladas en 2007 a más de 116 mil en 2022, con un aumento de superficie cultivada de 11-13 mil a más de 37 mil hectáreas, según el INEGI; sin embargo, esta sobreoferta provocó un desplome en los precios, que bajaron de 15 pesos por kilo en 2015 a apenas 1-2 pesos en 2025 en algunos municipios. Productores como Plácido Hernández señalan que esta crisis es cíclica y ocurre cada 10 a 12 años, derivada de la expansión de cultivos ante la creciente demanda mundial de mezcal, lo que genera periodos de sobreproducción seguidos de escasez. Se estima que la actual crisis dure entre cinco y siete años, afectando a comunidades que dependen históricamente del agave y del mezcal como sustento económico.
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